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即食鱿鱼丝的产品分类介绍

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即食鱿鱼丝的产品分类介绍

发布日期:2019-07-31 作者:www.lkhyfood.com 点击:

即食鱿鱼丝的产品分类介绍

2019年7月31日。

(一)食品安全国家标准《水产制品生产卫生规范》(GB 20941-2016)的2.1条,将“水产制品”定义为“以鱼类、吓蟹类、头足类、贝类、棘皮类、腔肠类、藻类和其他可食用水生生物为主要原料,经加工而成的食品。”

因此,香辣鱿鱼丝是头足类的水产制品。

(二)国家标准《鱿鱼丝》(GB/T 23497-2009)是现行的即食鱿鱼丝产品标准,该标准“适用于以鲜、冻鱿鱼为原料,经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。”

即食鱿鱼丝的产品分类介绍

鱿鱼丝香辣味。产品标签标示执行标准为GB/T 23497的鱿鱼丝产品,均为经过熟制的即食鱿鱼丝产品。

(三)经过熟制的鱿鱼丝产品,在食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)表E.1的食品分类系统中,属于食品类别09.04的可直接食用的熟制水产品。


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