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鱿鱼风琴片是怎么做的?

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鱿鱼风琴片是怎么做的?

发布日期:2020-03-25 作者:www.lkhyfood.com 点击:

2020年3月25日。我公司的主打产品之一——鱿鱼风琴片,很受广大消费者的喜爱,它作为休闲食品,营养丰富又健康,很多消费者都比较好奇,美味的风琴片是怎么做出来的呢?其实风琴鱿鱼发源于海产业发达的宝岛台湾,19世纪时被人民引进大陆地区,特别是在沿海一带尤为盛行,在沿海的当地风琴鱿鱼被人们奉为美食特产。 风琴鱿鱼以其精湛的制作工艺和独特口感被越来越多的人所喜爱。

鱿鱼风琴片是怎么做的?

风琴鱿鱼片采用了野生鱿鱼身上最好吃,最嫩滑的鱿鱼尾制做而成,鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块,特别的香嫩。要经过敲打,拉松,炭烤等九道工序才能做成的。

它是先经过凉晒风干后,再用木锤敲打后经过秘制酱料腌制。最后用果木烤制而成。经过一系列的加工制作之后它的形式酷似被拉开的手风琴,所以被食客们称之为“风琴鱿鱼” 。肉质松软有弹性,味道鲜美无比,绝对的原味风格。

温火烤制工艺使整个鱿鱼尾软硬适中,用手撕成一缕缕的吃起来有趣而又方便,它也可以做成多种口味,满足不同消费者的需求。


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