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鱿鱼丝的制作方法

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鱿鱼丝的制作方法

发布日期:2020-09-30 作者:http://www.lkhyfood.com/ 点击:

鱿鱼丝的制作方法

2020年9月30日。碳烤鱿鱼丝是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品,是较有名的特色小吃。而鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼丝还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用,另外中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。烤鱿鱼丝都是现做现卖,口感相当的劲道,香甜鲜美,加入辣椒、麻椒、香辛料、味道更好。

不过随着鱿鱼丝的受欢迎程度增大,市场需求量变大,不可避免就会有一些无良商家为了追求利益的更大化而造假鱿鱼丝。如果你买到的碳烤鱿鱼丝一入口只感觉到了满满的淀粉,或者是又干又硬,味同嚼蜡,那你就要想一想是不是买到了不正宗的鱿鱼丝。

假如想自己制作,其制作方法也是相当的简便,因为只需要四步即可:

1.选用鲜鱿鱼原料,用清水洗净。加入盐、糖、料酒、味精、鱿鱼腌制剂(好火计)腌制2天,放入烘干机烤干水分制作成干鱿鱼板。

2.将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上,控制在150摄氏度烤30分钟,鱿鱼板就会烤得两面金黄,香味四溢。

3.再把熟鱿鱼板经过压边机处理,使鱿鱼变得松软,形状像拉开的手风琴。

4.然后就是放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝,这样就成了。 

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碳烤鱿鱼丝

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